2018 | Briederner Römergarten | Riesling Hochgewächs – Spontangärung | halbtrocken
Die Spontangärung ist ein Gärungstyp, bei der die alkoholische Gärung durch natürlich im Weinberg und im Keller vorkommene Hefearten, ohne den Zusatz von speziell gezüchteten Weinhefen, erfolgt.
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| Rebsorte | Riesling |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Hochgewächs |
| Geschmack | halbtrocken |
| Lesedatum | 24.09.2018 |
| Mostgewicht | 78° Oechsle |
| Zucker | 18,3 g/l |
| Säure | 8,8 g/l |
| Alkohol | 12,5 % vol. |