Sehr mineralisch mit einer reifen Note von Aprikose.
Die Reben wachsen auf einer dicken Schicht von „pfenninggroßen“ Schiefer.
Daher sein Name „Pfennigschiefer“

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

Brennwert 301 kJ (72 kcal)
Kohlenhydrate 2,3 g
– davon Zucker 1,6 g
enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren,
Eiweiß und Salz